mad x poppy food design

Events / MAD

13 / 09 / 2017
08 / 10 / 2017

POPPY
Le nouveau concept culinaire de Lyla & Romane
                     
Dans le cadre de l’exposition “Belgium is Design: from Milan design week to Brussels”, MAD invite les food designers de Poppy à réaliser dans son MAD Café une expérience culinaire verdoyante !
 
Du 13 septembre au 8 octobre venez découvrir, savourez et approfondir votre connaissance des plantes et leur variation créative en cuisine !
 
Chaque semaine une plante choisie sera déclinée dans votre assiette de l’entrée au dessert.
 
EN PRATIQUE
13.09 – 8.10
12:00 > 14:00
Lunch 3 services (entrée + plat + dessert) & un boisson
Prix : 16€
Adresse : MAD, Place du Nouveau Marché au Grains 10, 1000 Bruxelles 
 
 
Menu du 13.09 au 17.09
ROMARIN

Crackers salés / Dip de légumes
Crumble salé de courgettes et d’aubergines / Chutney de tomate
Chai gourmand / biscotto acidulé / sablé / biscuit fumé
 
En savoir plus sur…
Romarin officinal
Noms communs : Encensier, herbe aux couronnes, rose des marins, rose de la mer, rose-marine.
Nom botanique : Rosmarinus officinalis, famille des labiées ou lamiacées.

Bienfaits : Le romarin est connu pour de nombreux effets qu’il a sur notre corps. En voie externe, il peut stimuler les facultés cognitives et la croissance des cheveux ainsi qu'atténuer la toux et réduire l’hypertension. En voie interne, il traite les troubles hépatique et gastro-intestinaux. Il est aussi connu pour son aptitude à soulager les maux de têtes et à combattre les effets du stress et de la fatigue. Drainant, antioxydant et anti-inflammatoire, le romarin transmet sa force aux organismes fatigués.