Executive Master Food Design ARBA-ESA

Available until 20.08.2019

Si on l'en croit la théorie de Maslow, manger est besoin physiologique primaire. L’éducation, la culture et les coutumes se sont emparées de cette nécessité vitale pour l’intégrer dans un art de vivre. Cet art sollicite tous nos sens, il témoigne de son temps et il crée un espace de rencontre.

Laboratoire d’expérimentation, l’Executive Master Food Design tente de répondre à ces questions de l’alimentaire sous le prisme des sciences humaines, du design et de l’art. C’est un cursus court et professionnalisant, offrant à la fois un programme de plus de 600 heures de cours théoriques et pratiques, et de workshops.

Crée en septembre 2012 par Françoise Laskar, puis repris par Bénédicte Bantuelle en 2015, l’Executive Master Food Design vise à former de futurs professionnels actifs dans le champs de l’alimentation. Chaque étudiant se forge une vision, un discours, et un univers qui lui soit propre.

Depuis 2019, l’Executive Master Food Design s’associe au MAD - The Home of Designers. MAD désire faire du food design une des disciplines-phares qu’il sera possible d’expérimenter en son sein. Disposant de l’infrastructure nécessaire, grâce au MAD Café, et d’une équipe passionnée, MAD offrira un soutien de poids à l’Executive Master Food Design en le plaçant au centre de ses activités et au coeur de sa communication tout au long du cursus.

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